海燕窩果凍(偷懶法)


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印尼如果不下雨的話,天氣很熱,老公小孩下課下班回家吃飯前總是想吃點甜點,我不太喜歡在這邊買一般超市的果凍給家人吃,裡面是什麼成分都不知道,所以從台灣帶來了這個海燕窩,一包裡面有六小塊,已經成了全家的最愛,有客人來時當成甜點給他們吃也很適合⋯⋯當然這也是我偷懶的小方法,其實我覺得這有一點點像台灣的「菜燕」

時間
10 分鐘
食材
1300cc
  • 1
    取出3海燕窩
  • 2
    燒1300cc熱開水 (一塊海燕窩對500 CC的水,我發現這樣子太稀了,不太能夠結凍,所以用三塊就減少了200 CC的水量,變成1300cc)
  • 3
    水煮至大滾之後放入三塊海燕窩
  • 4
    一邊煮水一邊攪拌⋯⋯直到海燕窩塊全部融化
  • 5
    海燕窩全部融化之後會發現湯水會有一點濃稠狀
  • 6
    等湯水稍涼之後,放進耐熱玻璃中,等全部都涼了之後蓋上蓋子就可以放冰箱,隔天就有好吃的海燕窩果凍了!(沒有蓋子的就用保鮮膜封上,記得要等全部都涼了之後再做這些動作)
  • 7
    把果凍切小塊就可以吃了
2019/01/23 發表 3,301 瀏覽
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