ㄚ曼達的廚房~果香啤酒豬腳
收藏 132
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
之前常看到大家用可樂或是蘋果西打來滷豬腳，因為飲料中的焦糖可以讓豬腳上色漂亮，碳酸也可以讓豬腳軟化的比較快！
ㄚ曼達喜歡喝水果啤酒，因為酒精持份比較低，然後也比較不苦，所以我就想到，滷豬腳會用糖跟酒，那不如拿水果啤酒來滷豬腳，還會有果香！果然如此！所以大家不妨試試，用自己喜歡的水果啤酒來滷豬腳吧！
熱量
食材
豬後腳
1支
台啤鳳梨啤酒
1罐
醬油
1杯
蛋
10個
糖
少許
-
1豬腳先川燙洗淨，擦乾，蛋先放入電鍋，一杯水蒸熟 -
2入鍋煎一下
-
3將豬腳與剝好的蛋放入甕中，加入所有的調味料，蓋起煮開，煮開後嘗一下湯頭，再選擇要不要多放醬油或是糖，後轉下火，燉1小時
-
4第一次就起鍋的豬腳會比較Q，肉質結實，要吃軟一點的朋友，就要等豬腳涼後再熱一次~
小撇步
歡迎加入ㄚ曼達FB的社團喔
https://www.facebook.com/#!/groups/186123831513820/
討論共 0 則