【香橙燒雞腿排】台灣柳丁使用
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用當令盛產的台灣柳丁與雞腿排一起燒煮，一道甜甜鹹鹹帶有果香的年菜宴客料理【香橙燒雞排】就能上菜囉!
份量
6
人份
時間
20
分鐘
食材
-
1雞腿醃製後用中溫油慢慢炸熟。 也可以用蒸籠水滾後，繼續用大火蒸 10分鐘。 用鍋煎到熟也可以。 -
2熱鍋後轉小火，放1大匙油爆香蔥薑蒜末。
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3加入燒煮醬汁及柳橙汁同煮。
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4加入雞排燒煮五分鐘。
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5加入柳丁塊燒煮一分鐘，起鍋前加入烏錯略拌煮即可起鍋。 * 水果入菜不要燒煮過久。
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6起鍋後切塊排盤即可上桌 ～歡迎來我的Facebook粉絲專頁坐坐喔！ https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/
小撇步
* 水果入菜不要燒煮過久會化掉，營養也會消失。
* 水果汁加入醬汁一起燒煮，就會有水果味。
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