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【香橙燒雞腿排】台灣柳丁使用

【香橙燒雞腿排】台灣柳丁使用

描述

用當令盛產的台灣柳丁與雞腿排一起燒煮,一道甜甜鹹鹹帶有果香的年菜宴客料理【香橙燒雞排】就能上菜囉!

265 說讚

份量

6 人份

時間

20 分鐘

食材

雞肉醃料
燒煮醬汁

步驟

  • 雞腿醃製後用中溫油慢慢炸熟。
也可以用蒸籠水滾後,繼續用大火蒸 10分鐘。
用鍋煎到熟也可以。

    雞腿醃製後用中溫油慢慢炸熟。 也可以用蒸籠水滾後,繼續用大火蒸 10分鐘。 用鍋煎到熟也可以。

  • 熱鍋後轉小火,放1大匙油爆香蔥薑蒜末。

    熱鍋後轉小火,放1大匙油爆香末。

  • 加入燒煮醬汁及柳橙汁同煮。

    加入燒煮醬汁及柳橙汁同煮。

  • 加入雞排燒煮五分鐘。

    加入雞排燒煮五分鐘。

  • 加入柳丁塊燒煮一分鐘,起鍋前加入烏錯略拌煮即可起鍋。
* 水果入菜不要燒煮過久。

    加入柳丁塊燒煮一分鐘,起鍋前加入烏錯略拌煮即可起鍋。 * 水果入菜不要燒煮過久。

  • 起鍋後切塊排盤即可上桌 
~歡迎來我的Facebook粉絲專頁坐坐喔! https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/

    起鍋後切塊排盤即可上桌 ~歡迎來我的Facebook粉絲專頁坐坐喔! https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/

小撇步

* 水果入菜不要燒煮過久會化掉,營養也會消失。
* 水果汁加入醬汁一起燒煮,就會有水果味。

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潔西卡的家常美味 1,203 食譜 7,734 粉絲

用輕鬆簡單又有邏輯的方式,做出美味的家常菜。這裡是我的日日煮食紀錄簿。 也歡迎來我的Facebook粉絲專頁逛逛喔! 中餐丙級、西餐丙級、烘焙蛋糕丙級、烘焙麵包丙級。

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