酒香黑紫米糕

宏哥哥
1 食譜 5 粉絲

酒香黑紫米糕
淡淡的酒香味吃起來口感
Q彈酒香味桂圓的香氣

份量
8 人份
時間
45 分鐘

食材

3杯
1杯
3杯
0.5~1杯
少許
少許
配料
0.5杯
10~15粒
適量
  • 黑紫米洗乾淨後浸泡4~6小時

  • 桂圓肉切塊後浸泡0.5杯米酒 20分鍾,紅棗(如果是乾的)泡熱水3分鍾,枸杞用熱水洗凈,等待

  • 電鍋加入黑紫米加入1杯熱水慢慢攪拌後加入白米加入桂圓加入紅棗加入3杯米酒攪拌均勻 電鍋外鍋加1杯水 電鍋跳起時打開鍋蓋加入黑糖少許(個人甜度不同)攪拌試一下甜度 在加入外鍋1杯水跳起來後悶10分鍾在加入枸杞攪拌

  • 趁熱倒入模具稍微壓平放涼後切塊(記得抹點油)....大功告成

3,436 瀏覽

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
宏哥哥
1 食譜 5 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

梅干扣肉 部隊鍋 天使紅蝦 紅燒獅子頭 新豬肉 泡菜鍋 獅子頭 蘿蔔糕 桂圓紅棗茶 烏魚子 素食年菜 紅燒肉 豬腳 雪q餅 薑母鴨 紅豆湯 滷豬腳 糖醋魚 紅燒牛肉 刈包 鳳梨蝦球 滴雞精 佛跳牆 鴨賞 燉牛肉 東坡肉 植物肉 鮭魚 湯圓 蝦子 麻油雞 壽喜燒 炸年糕 回鍋肉 雞胸肉 新餐肉 羊肉爐 鱸魚 糖醋排骨 發糕 蒜頭雞湯 牛排 水餃 脆皮燒肉 年菜 砂鍋魚頭 石斑魚 鹽水雞 櫻花蝦 米糕