香煎鮭魚佐馬鈴薯溫沙拉


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不用擔心嚼不動、吞抹落的
超豐盛家常料理!

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
鮭魚排
鮭魚排
250g
雀巢快凝寶晶澈配方
6匙
馬鈴薯泥
馬鈴薯
2顆
培根
40g切丁
洋蔥
30g切丁
黃甜椒
1/2個切丁
青椒
1/2個切丁
雀巢快凝寶晶澈配方
6匙
青醬
羅勒葉
50g
松子
50g
帕馬森起司屑
30g
橄欖油
80g
適量
胡椒粉
適量
  • 1
    將鮭魚切塊抹少許鹽、胡椒調味,加入雀巢快凝寶晶澈配方6匙,放入調理機放入打成泥
  • 2
    將肉泥塑形成排狀,放入鍋中油煎至全熟(※小撇步:雙手沾濕,可以避免絞肉沾黏喔!)
  • 3
    將馬鈴薯、洋蔥、培根放入滾水中煮至熟透,撈起瀝乾後,加入雀巢快凝寶晶澈配方6匙,再放入調理機中打成泥
  • 4
    將馬鈴薯泥分為三份,其中兩份分別加入青椒、黃椒,再分別打至泥狀擺盤用
  • 5
    青醬製作:除橄欖油外青醬材料一同放入調理機中,在攪拌過程中緩慢加入橄欖油80g,打至泥狀即完成。
  • 6
    擺盤裝飾,料理完成!
2019/01/29 發表 958 瀏覽
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