焗烤洋菇鹹塔

鄭燦華
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描述

通常塔都是吃甜塔的.偶爾變換一下口味,吃吃鹹式小塔,別一番風味.

份量

3 人份

時間

60 分鐘

步驟

  • 剃除洋菇蒂頭切片洋蔥切丁備用.

    剃除洋菇蒂頭切片洋蔥切丁備用.

  • 洋菇先爆炒至有香味取出鋪在塔皮裡備用

    洋菇先爆炒至有香味取出鋪在塔皮裡備用

  • 另起油鍋下洋蔥丁炒至洋蔥軟化變透明狀後再下豬絞肉並炒至豬絞肉粒粒分明呈白色狀

    另起油鍋下洋蔥丁炒至洋蔥軟化變透明狀後再下豬絞肉並炒至豬絞肉粒粒分明呈白色狀

  • 在步驟3裡加入普格番茄羅勒大蒜義大利麵醬一起拌炒均勻

    在步驟3裡加入普格番茄羅勒大蒜義大利麵醬一起拌炒均勻

  • 將炒好的義大利豬肉醬填入剛才已先鋪好洋菇上面(要完全覆蓋洋菇)

    將炒好的義大利豬肉醬填入剛才已先鋪好洋菇上面(要完全覆蓋洋菇)

  • 最後在步驟5的半成品上再撒上雙色起司

    最後在步驟5的半成品上再撒上雙色起司

  • 將鋪好起司的塔送入烤箱(上火180度/下火180度)烤至表皮融化上色即可(因內餡都是熟食所以只要表面的起司烤融化上色即可)

    將鋪好起司的塔送入烤箱(上火180度/下火180度)烤至表皮融化上色即可(因內餡都是熟食所以只要表面的起司烤融化上色即可)

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