古早味蛋糕鯛魚燒(寶寶可食)
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古早味蛋糕的口感、討喜的鯛魚外型；改良配方拿掉不喜歡的油脂、改變作法更懶人，週末征服小孩味蕾就靠他了
份量
2
人份
時間
30
分鐘
熱量
-
1將牛奶微波加熱1min後，加入麵粉(邊加邊過篩)，用刮勺快速攪拌均勻(此時麵粉會糊化)。
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2取另一個鋼盆打蛋(鋼盆要乾淨且無水分殘留)，把蛋黃撈至麵粉糊內，把蛋黃與麵粉糊拌均勻備用。
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3鬆餅機放入鯛魚燒的烤盤(或任何自己喜歡的樣式)，預熱。
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4打發蛋白，糖分3次加入，至乾性發泡。
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5將蛋黃麵粉糊與打發的蛋白以拌切法拌勻，分次倒入鬆餅機烤至雙面金黃即可。
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