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陸蓮兒
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花式蛋皮肉捲

花式蛋皮肉捲

描述

食材可依家裡現有的做變化,青菜可改為蘿蔓、美生菜、綠色紫蘇…。火腿改為培根…。魚漿改為蝦漿…。多重選擇性。

52 說讚

步驟

  • 豬絞肉請肉販絞細的,向賣魚丸的攤販買魚漿。絞肉加魚漿、芹菜末或花、胡椒粉攪打至有黏性成調好的肉漿。

  • 2顆雞蛋製作一張蛋皮,圓的、方的蛋皮都可以;蛋皮內裡不要太熟乾,這樣等會兒放海苔片才黏得住。

  • 蛋皮放在最底層,再來鋪海苔片,第3層鋪調好的肉漿,再鋪青菜火腿,最後鋪一層肉漿。

  • 像捲壽司一樣,全部捲起來,用鋁薄紙包緊。(這些材料可以做2條)

  • 入電鍋,外鍋1.5杯水(或蒸鍋)蒸熟。鋁薄紙去掉,切一口大小即可。

    入電鍋,外鍋1.5杯水(或蒸鍋)蒸熟。鋁薄紙去掉,切一口大小即可。

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陸蓮兒 831 食譜 1.5 萬 粉絲

生活藝術化,藝術生活化. 喜歡繪畫的我,現在拿鍋鏟當畫筆. 因為每道菜都是我的作品、藝術品,今天來個熱鬧喜氣,明天來個清爽不油膩,全由我手上的鍋鏟來指揮。 個人網頁:歡迎參閱https://www.facebook.com/pages/陸蓮兒美味食譜/224021527723549 部落格網址: lumame的同話世界http://lumame1160.pixnet.net/blog

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