收藏 49 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

食材可依家裡現有的做變化,青菜可改為蘿蔓、美生菜、綠色紫蘇…。火腿改為培根…。魚漿改為蝦漿…。多重選擇性。

食材
雞蛋
4顆
豬絞肉
4兩
魚漿
4兩
青江菜(蘿蔓、美生菜、綠色紫蘇)
適量
黑胡椒粒(或白胡椒粉)
少許
海苔片
一大張
火腿片
數片
  • 1
    豬絞肉請肉販絞細的,向賣魚丸的攤販買魚漿。絞肉加魚漿、芹菜末或蔥花、胡椒粉攪打至有黏性成調好的肉漿。
  • 2
    2顆雞蛋製作一張蛋皮,圓的、方的蛋皮都可以;蛋皮內裡不要太熟乾,這樣等會兒放海苔片才黏得住。
  • 3
    蛋皮放在最底層,再來鋪海苔片,第3層鋪調好的肉漿,再鋪青菜火腿,最後鋪一層肉漿。
  • 4
    像捲壽司一樣,全部捲起來,用鋁薄紙包緊。(這些材料可以做2條)
  • 5
    入電鍋,外鍋1.5杯水(或蒸鍋)蒸熟。鋁薄紙去掉,切一口大小即可。
2012/09/27 發表 2,663 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣