三杯鴻禧菇里肌 自己紀錄的學習食譜
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自己紀錄的學習食譜

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
里肌
150g
鴻禧菇
1/3
5瓣
切片
辣椒
1條
麻油
2匙
米酒
1匙
醬油
2匙
冰糖
1匙
九層塔
15g
  • 1
    九層塔洗淨,蒜、薑、辣椒、鴻禧菇切好備用
  • 2
    熱鍋下麻油將薑片煽香 加入蒜瓣、辣椒、鴻禧菇繼續煽炒 待香味出來,加入里肌煎炒 放入醬油增添色澤,及糖、米酒,翻炒均勻 蓋上鍋蓋悶5分鐘後,放入九層塔 均勻拌炒收乾,盛盤上桌
小撇步

里肌先過水川燙

2019/01/13 發表 976 瀏覽
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