三杯鴻禧菇里肌

Jolea Liu
1 食譜 4 粉絲

描述

自己紀錄的學習食譜

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

150g
1/3
5瓣
切片
1條
2匙
1匙
2匙
1匙
15g

步驟

  • 九層塔洗淨,蒜、薑、辣椒、鴻禧菇切好備用

  • 熱鍋下麻油將薑片煽香 加入蒜瓣、辣椒、鴻禧菇繼續煽炒 待香味出來,加入里肌煎炒 放入醬油增添色澤,及糖、米酒,翻炒均勻 蓋上鍋蓋悶5分鐘後,放入九層塔 均勻拌炒收乾,盛盤上桌

小撇步

里肌先過水川燙

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