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炒飯是最簡單的食材
家裡有什麼材料就放什麼
這是每個*家*的味道

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
米飯
ㄧ碗半
吻仔魚
少許
4粒
青蔥
2根
洋蔥
2/3
紅椒
半顆
醬油
1小湯匙
1大湯匙
胡椒粉
1小湯匙
  • 1
    青蔥.洋蔥.彩椒切小丁 蛋打散吻仔魚燙熟瀝乾備用
  • 2
    先炒蛋炒至7分熟後撈起備用
  • 3
    在放入洋蔥炒香
  • 4
    放入吻仔魚炒香
  • 5
    再放入青蔥
  • 6
    放入白飯炒散
  • 7
    加入剛剛的蛋
  • 8
    放入彩椒 在放入醬油炒勻 之後再加入鹽及胡椒粉
  • 9
    就完成了
小撇步

唯獨放入白飯炒散的時候使用小火
避免炒焦

其餘皆使用中火

2019/01/13 發表 1,876 瀏覽
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