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卡士達鯛魚燒（小v鬆餅機）

Name: 卡士達鯛魚燒 （小v鬆餅機） by Min-hsuan Chen
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: [鯛魚燒皮] 森永鬆餅粉 150g; [鯛魚燒皮] 雞蛋 1顆; [卡士達醬] 中筋麵粉 5g; [鯛魚燒皮] 牛奶 130cc; [卡士達醬] 玉米粉 5g; [卡士達醬] 白砂糖 15g; [卡士達醬] 牛奶 100cc; [卡士達醬] 雞蛋 1顆

描述

有了小V鬆餅機，可以在一早輕鬆捕獲好多隻鯛魚燒！🐟

365 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

45 分鐘

熱量

VIP 獨享

食材

鯛魚燒皮

森永鬆餅粉

150g
雞蛋

1顆
牛奶

130cc

卡士達醬

中筋麵粉

5g
玉米粉

5g
白砂糖

15g
牛奶

100cc
雞蛋

1顆

步驟

鯛魚燒皮先依照森永鬆餅粉的說明調製餅皮，取一鋼碗依序加入雞蛋、牛奶攪拌後再加入牛奶！將這三樣攪拌至無顆粒，再過篩至另一個碗裡，可以讓鬆餅醬更滑順！備好後放置一旁等待15分鐘取用。
卡士達醬先將玉米粉、白砂糖、雞蛋攪拌放置一旁，後麵粉過篩加入碗內。再取牛奶至另一個鍋中加熱至起泡後關火，放置一旁待5分鐘稍涼後再加入有麵粉的碗裡攪拌。攪拌後再重新放進鍋中開小火加熱，此時需不斷攪拌，約莫5分鐘後卡士達醬會慢慢變成稠狀就差不多可以關火囉！
待材料都準備好後，同時將小v鬆餅機開機加熱3分鐘，待紅燈轉綠燈就可以加入鬆餅醬囉！建議可以用量杯裝鬆餅醬填入鯛魚燒烤盤，約莫填入8分滿後就可以加入卡士達醬，待填入卡士達醬後再用鬆餅醬覆蓋卡士達醬，之後就可以壓下上蓋，開始計時3分半鐘，香香的鯛魚燒就出爐囉！
此材料約可烤出8隻鯛魚，鯛魚燒內的醬可以自由發揮！加酸酸甜甜的自製柚子果醬也是不錯的選擇！❤️