旺來~旺來~旺旺來~


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*"鳳梨"閩南語"旺來"。
*祝福愛料理的habibi們在2019年的每一天,都好運連連,"旺來~旺來~旺旺來~"
*水果入菜:可養顏、可美容、可促進腸胃蠕動、可助消化、並可避免過度飲食。

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
鳳梨
1顆
蝦子
12隻
3色彩椒
各30克
洋蔥
半顆
20克
生菜
6葉
2枝
九層塔
12葉
米酒
10克
辣椒
2隻
鮮雞汁
20克
橄欖油
20克
胡椒粉
5克
奇異果
1顆
火龍果
半顆
柿子
1顆
  • 1
    *水果做造型→3色彩椒切小塊→洋蔥切小切→薑磨末→葱切段→生菜泡水洗淨→食材分装備用。
  • 2
    *鮮蝦開背→去腸→下胡椒粉→下米酒→下薑末→下鮮雞精→用手抓均勻→備用。
  • 3
    *起油鍋→煎蝦兩面上色→下辣椒→下3色彩椒→下葱→下九層塔→下水果→稍坢均→起鍋→備用。
  • 4
    *擺盤→美美上桌→開動。
  • 5
小撇步

*給家人準備的美食"新鮮"絕對是第一要事。
*預先處理好食材,必可"事半功倍。
*此道料理中3色彩椒,亦可預先川燙,去除菜的生味處理。

2019/01/11 發表 70 瀏覽
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