《甜蜜蜜》花朵🌺糖果餅乾 小朋友過生日 喜歡糖果餅乾的他們 一定很愛將糖果夾入餅乾 脆脆的 別有一番風味 此次份量做的比較多 各位可以依據比例換算您需要的份量

《甜蜜蜜》花朵🌺糖果餅乾


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小朋友過生日
喜歡糖果餅乾的他們
一定很愛將糖果夾入餅乾
脆脆的 別有一番風味

此次份量做的比較多
各位可以依據比例換算您需要的份量

時間
120 分鐘
食材
低筋麵粉
960g
白糖
250g
4顆
無鹽奶油
400g
小熊軟糖
40顆
蔓越梅
少許
  • 1
    準備好所有食材
  • 2
    奶油放室溫軟化攪拌均勻
  • 3
    白糖分三次加入拌勻
  • 4
    將雞蛋拌勻分三次加入
  • 5
    攪拌均勻
  • 6
    呈現乳白色即可
  • 7
    將低筋麵粉過篩 分三次加入拌勻
  • 8
    裝袋冰冷凍30分
  • 9
    壓模
  • 10
    將小熊軟糖分割小塊備用
  • 11
    烤箱上下火170度 烤10分鐘 烤盤上下交換 前後交換
  • 12
    餅乾烤好將軟糖放進餅乾內 靜置烤箱3分鐘待軟糖融化拿出放冷
  • 13
    放進包裝袋內時底部放烘焙紙以免黏袋子
  • 14
    小朋友超愛的餅乾成品
  • 15
    將一部分加入蔓越梅 揉均勻 做造型後進烤箱
  • 16
  • 17
  • 18
    一樣10分交換
  • 19
    櫻花蔓越梅餅乾
  • 20
小撇步

如果在壓模時麵團太軟可以再冰冷凍一下 比較好操作

2019/01/10 發表 1,334 瀏覽
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