百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
諾哥麻迷
5 食譜 1 粉絲

🍙諾麻小灶咖🍙冰糖銀耳蓮子羹

🍙諾麻小灶咖🍙冰糖銀耳蓮子羹
16 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 買到新鮮美麗的雪耳,聞起來一股清香味

    買到新鮮美麗的雪耳,聞起來一股清香味

  • 1-新鮮銀耳無需泡水,清洗後切越小可讓銀耳更易出羹
2-蓮子去苦心泡水30-40分鐘
3-紅棗清洗過後去籽切適量大小
4-枸杞清洗乾淨待用
5-桂圓肉我是使用整顆自己撥好去籽,外面有賣整盒撥好的也可以

    1-新鮮銀耳無需泡水,清洗後切越小可讓銀耳更易出羹 2-蓮子去苦心泡水30-40分鐘 3-紅棗清洗過後去籽切適量大小 4-枸杞清洗乾淨待用 5-桂圓肉我是使用整顆自己撥好去籽,外面有賣整盒撥好的也可以

  • 水燒開後放入準備好的食材

    水燒開後放入準備好的食材

  • 中火煮製銀耳不可讓它爆鍋,所以要時刻看著,出現的泡泡不可以撈掉,這是銀耳出羹所致,等待煮好再撈掉即可!

    中火煮製銀耳不可讓它爆鍋,所以要時刻看著,出現的泡泡不可以撈掉,這是銀耳出羹所致,等待煮好再撈掉即可!

  • 起鍋前可試一下味道,桂圓如果放得多或是給小孩吃可以選擇不放糖,如果不夠甜可以放一小塊老冰糖,不要用結晶冰糖噢!這樣煮出來的銀耳軟糯順滑!超級好吃😋

    起鍋前可試一下味道,桂圓如果放得多或是給小孩吃可以選擇不放糖,如果不夠甜可以放一小塊老冰糖,不要用結晶冰糖噢!這樣煮出來的銀耳軟糯順滑!超級好吃😋

小撇步

銀耳切的越小出羹越多,煮好放溫之後會更濃稠!

2,531 瀏覽
avatar
諾哥麻迷 5 食譜 1 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

南瓜 低脂高蛋白 炒麵 雞肉 早餐 花椰菜 雞胸肉 豆腐 酸辣湯 白菜滷 家常菜 娃娃菜 雞湯 蒸蛋 湯麵 滷肉 三杯雞 排骨 瓜仔肉 馬鈴薯燉肉 餅乾 小黃瓜 櫛瓜 鮭魚 涼拌小黃瓜 茄子 竹筍 馬鈴薯 糖葫蘆 蕃茄燉牛肉 菠菜 義大利麵 炒飯 番茄 麻婆豆腐 金針菇 香菇雞湯 雞蛋豆腐 打拋豬 番茄炒蛋 杏鮑菇 地瓜 台式泡菜 高麗菜飯 玉米濃湯 高麗菜 四季豆 粽子 糖醋排骨