🍙諾麻小灶咖🍙冰糖銀耳蓮子羹


諾哥麻迷
5 食譜 1 粉絲
限12字
份量
2 人份
時間
30 分鐘

食材

5顆
20顆
適量
適量
一小塊
一大碗
  • 買到新鮮美麗的雪耳,聞起來一股清香味

    買到新鮮美麗的雪耳,聞起來一股清香味

  • 1-新鮮銀耳無需泡水,清洗後切越小可讓銀耳更易出羹
2-蓮子去苦心泡水30-40分鐘
3-紅棗清洗過後去籽切適量大小
4-枸杞清洗乾淨待用
5-桂圓肉我是使用整顆自己撥好去籽,外面有賣整盒撥好的也可以

    1-新鮮銀耳無需泡水,清洗後切越小可讓銀耳更易出羹 2-蓮子去苦心泡水30-40分鐘 3-紅棗清洗過後去籽切適量大小 4-枸杞清洗乾淨待用 5-桂圓肉我是使用整顆自己撥好去籽,外面有賣整盒撥好的也可以

  • 水燒開後放入準備好的食材

    水燒開後放入準備好的食材

  • 中火煮製銀耳不可讓它爆鍋,所以要時刻看著,出現的泡泡不可以撈掉,這是銀耳出羹所致,等待煮好再撈掉即可!

    中火煮製銀耳不可讓它爆鍋,所以要時刻看著,出現的泡泡不可以撈掉,這是銀耳出羹所致,等待煮好再撈掉即可!

  • 起鍋前可試一下味道,桂圓如果放得多或是給小孩吃可以選擇不放糖,如果不夠甜可以放一小塊老冰糖,不要用結晶冰糖噢!這樣煮出來的銀耳軟糯順滑!超級好吃😋

    起鍋前可試一下味道,桂圓如果放得多或是給小孩吃可以選擇不放糖,如果不夠甜可以放一小塊老冰糖,不要用結晶冰糖噢!這樣煮出來的銀耳軟糯順滑!超級好吃😋

小撇步

銀耳切的越小出羹越多,煮好放溫之後會更濃稠!

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