百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
Grace Chc
Grace Chc
26 食譜 155 粉絲

蔥香照燒雞腿-

蔥香照燒雞腿-

描述

這道蔥香照燒雞腿可以當年菜料理啦♥

過年到了總是難免要想起到年菜料理，

趁著市場買回了兩隻雞腿，剛好順手拍一道食譜跟大家分享，

這道照燒雞腿多加了點台式料理的蔥香，

鹹甜下飯好滋味，色澤也十分美麗，

重點是做法和材料都簡單準備喔！

2,804 說讚 6 一起做 3 留言

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 取一不沾鍋，大火熱鍋， 將雞皮朝下乾煎。 PS. 記得要選用好用的不沾鍋，免得接下來步驟會黏鍋又雞肉焦黑喔！ 雞皮煎到微微金黃赤脆的時候， 翻面繼續把雞肉煎熟些。

    取一不沾鍋，大火熱鍋， 將雞皮朝下乾煎。 PS. 記得要選用好用的不沾鍋，免得接下來步驟會黏鍋又雞肉焦黑喔！ 雞皮煎到微微金黃赤脆的時候， 翻面繼續把雞肉煎熟些。

  • 利用雞皮爆出來的雞油爆香蔥段

    利用雞皮爆出來的雞油爆香蔥段

  • 接著加入事先調好的照燒醬汁拌炒

    接著加入事先調好的照燒醬汁拌炒

  • 蓋鍋以中小火悶煮約七分鐘， 將蔥段挑出。 ※因為此時蔥段會顯得黑黑爛爛的不好看， 我個人為求美觀會把它挑除只保留香氣， 如果太懶的話，不要挑出也是OK啦～

    蓋鍋以中小火悶煮約七分鐘， 將蔥段挑出。 ※因為此時蔥段會顯得黑黑爛爛的不好看， 我個人為求美觀會把它挑除只保留香氣， 如果太懶的話，不要挑出也是OK啦～

  • 鹹甜度可淺嚐醬汁自由斟酌調整， 最後大火收汁，記得要不斷翻炒雞肉避免燒焦， 收汁到雞肉都上色後就可以熄火囉。

    鹹甜度可淺嚐醬汁自由斟酌調整， 最後大火收汁，記得要不斷翻炒雞肉避免燒焦， 收汁到雞肉都上色後就可以熄火囉。

  • 盛盤後灑上白芝麻與蔥綠點綴， 美味的蔥香照燒雞腿就完成囉！

    盛盤後灑上白芝麻與蔥綠點綴， 美味的蔥香照燒雞腿就完成囉！

小撇步

全文詳細圖文版>>
http://jackla39.pixnet.net/blog/post/466725419

3.5 萬 瀏覽
avatar
Grace Chc 26 食譜 155 粉絲

更多食譜都在葛瑞絲的天堂： http://jackla39.pixnet.net/blog 粉絲團： https://www.facebook.com/Grace5201314/

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

推薦商品

更多
日本麗克特質感美型氣炸烤箱

日本麗克特質感美型氣炸烤箱

一機六用 高效受熱 日系霧面

限時優惠中，來去逛逛>
德國 BAMOUSSE 蒸氣氣炸烤箱

德國 BAMOUSSE 蒸氣氣炸烤箱

蒸氣烘烤 15L容量 16大菜單

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

共 3 則
default avatar
  • Shih-han Chiu
    Shih-han Chiu

    請問醬燒醬汁怎麼調?

    Grace Chc
    作者Grace Chc

    您好，就上述的材料除了雞腿和蔥以外，全部攪拌就是醬汁囉

  • 徐珮翊
    徐珮翊

    請問沒有味霖會不會影響味道?

    Grace Chc
    作者Grace Chc

    些微而已，差距不會太大

  • Lin Linda
    Lin Linda

    請問一杯蓋是多少量?或用那種杯蓋測量?感謝

    Grace Chc
    作者Grace Chc

    您好，我是直接用醬油和米酒的瓶蓋測量的喔～ 應該大小都是差不多的吧^^ 鹹甜度可以再自己斟酌調整～

猜你可能會喜歡

大家都在查

義大利麵 娃娃菜 湯 瓜仔肉 馬鈴薯 地瓜 雞蛋豆腐 竹筍 低脂高蛋白 香菇雞湯 雞湯 涼拌小黃瓜 南瓜 炒飯 番茄炒蛋 菠菜 高麗菜 打拋豬 麻婆豆腐 蕃茄燉牛肉 家常菜 酸辣湯 鮭魚 杏鮑菇 炒麵 滷肉 雞肉 台式泡菜 蒸蛋 雞胸肉 番茄 金針菇 豆腐 湯麵 高麗菜飯 三杯雞 小黃瓜 馬鈴薯燉肉 糖葫蘆 白菜滷 櫛瓜 粽子 排骨 四季豆 茄子 花椰菜 餅乾 糖醋排骨 玉米濃湯 早餐