南瓜海鮮玉米濃湯


Apple Lin
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限12字

南瓜的甜味配上西式濃湯,香醇濃郁~~~給家人一碗暖呼呼真材實料的湯

份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
1/4顆
2條
0.5罐
0.5尾
6尾
50cc
30g
400cc
  • 洋蔥切末、紅蘿蔔切丁、培根切條

    洋蔥切末、紅蘿蔔切丁、培根切條

  • 透抽切花、蝦仁去腸泥

    透抽切花、蝦仁去腸泥

  • 熱鍋先下培根炒香(不用另外加油,培根本身的油脂量就夠了)

    熱鍋先下培根炒香(不用另外加油,培根本身的油脂量就夠了)

  • 加入紅蘿蔔丁洋蔥末炒至褐色

    加入紅蘿蔔丁洋蔥末炒至褐色

  • 加入蝦仁及透抽炒至白之後取出備用

    加入蝦仁及透抽炒至白之後取出備用

  • 加入一整罐的金寶奶油南瓜濃湯、玉米、水400cc準滾

    加入一整罐的金寶奶油南瓜濃湯、玉米、水400cc準滾

  • 滾後加入步驟5的蝦子與透抽再滾過一次

    滾後加入步驟5的蝦子與透抽再滾過一次

  • 起鍋前加入鮮奶油跟些許的巴西利即可完成

    起鍋前加入鮮奶油跟些許的巴西利即可完成

小撇步

濃湯本身的南瓜位跟甜味已經夠香濃了,不用再另外添加糖的部分,加了鮮奶油可以提升濃湯的奶香味,喝起來更香醇

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