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媽媽的水工水餃!從小吃這味長大 (^O^)

口述的家常配方,沒有紀錄什麼詳細的份量,依各人口味酌量調整囉~

食材
高麗菜
適量
適量
絞肉
適量
適量
胡椒
適量
麻油
適量
水餃皮
適量
  • 1
    高麗菜洗淨切碎
  • 2
    在高麗菜餡中加入些許鹽,拌勻,靜置約莫十分鐘
  • 3
    高麗菜靜置後會出水,瀝乾的水份
  • 4
    蔥洗淨切碎
  • 5
    高麗菜、蔥扮勻,加入絞肉
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  • 6
    加入適量的麻油以及胡椒粉,扮勻
  • 7
    拿出水餃皮
  • 8
    包水餃~~~~~
  • 9
    煮水餃!!!!
  • 10
    吃水餃 (^o^)/
小撇步

水份稍為瀝一下比較好,免得水餃皮破掉

2013/03/17 發表 1.6 萬 瀏覽
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