紅色鏡面 我發現我做菜都不習慣拍照,所以先補張黑圖抱歉(´・ω・`)

紅色鏡面


顏宏羽
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我發現我做菜都不習慣拍照,所以先補張黑圖抱歉(´・ω・`)

時間
60 分鐘
食材
  • 1
    吉利丁片先泡軟備用 糖粉、葡萄糖、水煮至103度 離火加入煉乳、巧克力拌勻 最後加入吉利丁片、跟色素就完成了
小撇步

最好在蛋糕體完成的前天製作會比較沒氣泡,平時冰冷藏即可,要用的時候可以取出適量的量隔水加熱控制在32~36度就可以淋面了

2019/01/05 發表 344 瀏覽
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顏宏羽
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