【家常菜】香蒜胡椒蝦
描述
一個周末的夜晚
一部電影
一瓶啤酒
一道胡椒蝦
有甚麼比這個更讓人欲罷不能的呢
- Life & Cooking / Lin's 廚房日記
份量
2
人份
時間
15
分鐘
步驟
-
蝦子洗淨後剪掉鬚鬚，並用醃料抓醃10分鐘
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鍋中加入1.5大匙的油，約六七成熱時放入蒜末炒香，蒜末快要變色時加入蔥花(蔥白)炒香，並放入蝦子
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蝦子變紅且微彎曲的時候從鍋邊嗆入米酒，並加入所有調味料拌炒均勻，炒至蝦子全熟就可以起鍋囉，最後撒上蔥花(蔥綠部分)就好了
小撇步
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