Y芬的小廚房--香滷三層肉
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滷一鍋三層肉來給家人配飯。
食材
三層肉
2條
醬油
適量
蒜頭
10粒
蔥
一支
薑
5片
蒜
1支
酒
少許
糖(冰糖)
少許
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1先把肉切成塊後，放入鍋子油炸仁表皮變熟，放入酒下去去腥味。
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2取一個鍋子，在鍋中放入醬油(清的跟醬油膏各一半)蒜頭、蒜、蔥頭
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3大火滾後切小火魯約2個小左右後在放入蒜、薑、蔥下去滾一下即可。
小撇步
(也可以滾後，切小火滾一下，熄火悶1個小時，再開火滾一下，再悶1個小時)這樣比較瓦斯
