乳酪蛋糕
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綿密的口感 會讓人一口接一口
份量
3
人份
時間
120
分鐘
熱量
食材
消化餅乾
5片
無鹽奶油
20g
奶油乳酪
250g
細砂糖
3湯匙
雞蛋
2顆
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1將料先備好 -
2再將消化餅乾敲碎 用鍋子會比較快速 (碎度可以依照自己的口感調整
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3奶油融化後 加進去消化餅乾
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4拌均勻後 放置模具中壓緊 壓緊後放置冷凍 (這裡使用的是六吋)
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5將奶油乳酪打成滑絲狀
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6分次加入砂糖和雞蛋 (先打完砂糖 再打雞蛋
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7打完之後再倒入模具中 上下火150℃ 70min 旁邊要放一杯水
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8脫模後就可以拿去冰囉
小撇步
1.用電動攪拌器比較好打
如果那裡說的不過仔細 歡迎留言
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