懶人零失敗地瓜球(詳解改編版) 我是參考線上*零失敗地瓜球*的修改版,所以需要的材料與份量也會不太一樣喔😊

懶人零失敗地瓜球(詳解改編版)


isa小眼睛
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我是參考線上*零失敗地瓜球*的修改版,所以需要的材料與份量也會不太一樣喔😊

份量
2 人份
食材
250克
100克
25克
適量
適量
  • 1
    我不是自己蒸地瓜,我是用前一天買的現成烤地瓜,已經在冰箱冰過一天的那種,直接剝皮後使用。 首先撒上白砂糖25公克
  • 2
    搓揉後加入樹薯粉100公克, 因為我是用大鍋子,所以就不分開,若是擔心混在一起的人,建議可以分鍋。
  • 3
    搓揉成粉糰,照片中可以看出有一點顆粒,因為我是用現成的冰地瓜,所以在這個時候可以加入一些熱水,讓粉糰有一點濕度,也把粉溶解進去
  • 4
    搓揉成小丸子,如果你的地瓜球太濕潤會黏在一起,可以再加一點點粉,這樣下鍋才不會沾黏在一起。
  • 5
    下鍋炸丸子囉。 注意溫度不要太高不然會焦掉。
  • 6
    江江~用筷子試一下是否能夠穿透, 然後就準備起鍋了, 完成了😊
2018/12/30 發表 4,531 瀏覽
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