雞肉起司披薩餃
食材
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步驟
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將麵團所有材料放入鋼盆中。
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用刮刀混合成團，靜置10-15分鐘。
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把麵團移置桌面，甩打麵團能撐出薄膜即可。
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表面噴點水、蓋上保鮮膜，放置密閉溫暖空間發酵50-60分鐘。
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準備餡料，將雞腿排皮朝下煎至金黃（不需煎到熟）。
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把表皮煎酥脆的雞腿排切成適當大小。
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將所有餡料都切成適當大小。（把家裡剩下的煙燻肉品都加入）
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依序放入洋蔥炒軟後，再將火腿、培根及香腸加入拌炒。
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待食材都炒出香味時，將蒜末加入。
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最後把雞腿排加入炒熟。
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用Prego 普格三種起司義大利麵醬調味一下即可。
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把餡料放置淺盤中放涼備用。
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將麵團分成４等份。
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把麵團撖開，放上乳酪絲。
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放上適量的肉餡。
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再放上彩椒。（可放任何喜歡的蔬菜）
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對折起來接合處捏緊，放入密閉式空間進行第二次發酵，時間約30分鐘。
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將發酵好的披薩餃表面塗上蒜油。
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要在表面戳個洞唷，避免烘烤時膨脹爆開。
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送進預熱好的烤箱，200度烤15分鐘。
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完成！
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出爐後，趁熱吃、小心燙口唷～
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