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香菇雞湯


Albee Lin
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食材
一份
數朵
數片
少許
數顆
  • 1
    川燙雞肉,去除血水、雜質。 (下次有做再補圖)
  • 2
    放入川燙好的雞肉、乾香菇數朵、紅棗數顆、薑片數片,加水至7-8滿,加入米酒少許,開始燉煮。 圖為上次煮的照片(蒜頭少許、薑片少許) 最近天氣冷 今天改用全薑片但忘了拍照過程照
  • 3
    滾了轉小火再燉煮一下, 加少許鹽調味,即可完成。
小撇步

食材數量沒有一定
喜歡就多放點
不喜歡不加也無所謂

個人很愛乾香菇
我放了15朵左右
最近天氣冷
薑片我也有多放些
蒜頭多的話就是一個蒜頭香菇雞的概念

米酒喜歡酒味多放點
不喜歡少放點
我大概放一碗左右的量
我也是新嫁娘還在努力學習中
希望大家都能煮出自己愛喝的香菇雞湯

2018/12/28 發表 9,682 瀏覽
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Albee Lin
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