Albee Lin 12 食譜 21 粉絲 追蹤 香菇雞湯 315 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 雞肉 一份 乾香菇 數朵 薑 數片 米酒 少許 紅棗 數顆 步驟 川燙雞肉,去除血水、雜質。 (下次有做再補圖) 放入川燙好的雞肉、乾香菇數朵、紅棗數顆、薑片數片,加水至7-8滿,加入米酒少許,開始燉煮。 圖為上次煮的照片(蒜頭少許、薑片少許) 最近天氣冷 今天改用全薑片但忘了拍照過程照 滾了轉小火再燉煮一下, 加少許鹽調味,即可完成。 小撇步 食材數量沒有一定 喜歡就多放點 不喜歡不加也無所謂 個人很愛乾香菇 我放了15朵左右 最近天氣冷 薑片我也有多放些 蒜頭多的話就是一個蒜頭香菇雞的概念 米酒喜歡酒味多放點 不喜歡少放點 我大概放一碗左右的量 我也是新嫁娘還在努力學習中 希望大家都能煮出自己愛喝的香菇雞湯 1.1 萬 瀏覽 2018/12/28 發表