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Elecia Yang
12 食譜 47 粉絲

麻油燒酒雞

麻油燒酒雞

描述

又變冷了!來個麻油燒酒雞吧!

254 說讚 2 一起做

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 雞肉先川燙去血水,薑母切片

    雞肉先川燙去血水,母切片

  • 在鍋中放入花生油和薑片乾煸至有薑的香味,在加入麻油煸至薑片微捲。

    在鍋中放入花生油和片乾煸至有的香味,在加入麻油煸至片微捲。

  • 加入雞肉拌炒。

    加入雞肉拌炒。

  • 加入米酒煮滾,再加入水,煮滾後,轉小火煮30分鐘即可。(不吃酒也可以不加酒)

    加入米酒煮滾,再加入水,煮滾後,轉小火煮30分鐘即可。(不吃酒也可以不加酒)

  • 可以加入想吃的食材,我有另外加米血和白蘿蔔。

    可以加入想吃的食材,我有另外加米血和白蘿蔔

小撇步

花生油可以增加香氣,還有麻油煸過久會苦,所以先加花生油。

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