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份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
雞腿肉塊
一隻
適量
香油
適量
麻油
適量
米酒
適量
高麗菜
適量
杏鮑菇
適量
中藥
當歸
一片
紅棗
10顆
枸杞
適量
  • 1
    雞肉塊川燙備用。
  • 2
    起水鍋,加入當歸、紅棗燉煮。
  • 3
    起香油鍋,煸薑片到焦焦後,加入雞肉塊到恰恰。
  • 4
    將步驟三的料加入步驟二燉煮。
  • 5
    燉煮10分鐘後,加入枸杞、高麗菜、杏鮑菇燉煮五分鐘後依喜好加入米酒跟麻油以及些許鹽巴調味,關火,上桌!
小撇步

紅棗可以劃刀,比較能夠釋放味道喔!

2017/03/29 發表 1.7 萬 瀏覽
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