味噌醬烤豬肉便當
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簡易中餐便當，主餐是豬肉，用味噌、醬油等調味料醃過後再放入烤箱烤熟，搭配配菜簡單且方便
份量
1
人份
時間
30
分鐘
食材
味噌醬烤豬排
豬腰內肉
80g
味噌
1t
醬油
1t
米酒
1/2t
紅蘿蔔炒蛋
紅蘿蔔
1/3個
蔥
1支
雞蛋
1個
水
3T
鹽
少許
乾燒蝦
蝦子
5隻
薑
3片
蔥
1支
米酒
3T
鹽
少許
清炒小白菜
小白菜
1棵
薑絲
少許
鹽
少許
水
少許
看全部食材
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1豬腰內肉拍打後加入調味料醃漬。紅蘿蔔切絲、蔥切蔥花、小白菜切段、薑切絲、蛋打蛋液備用。
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2乾燒蝦：乾鍋放入一半的薑絲、一半蔥花、蝦子和米酒，蓋上鍋蓋，待蝦子熟後加入少許鹽巴調味即可起鍋。
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3清炒小白菜：熱鍋放入少許油爆香剩下的薑絲，加入小白菜、少許的水拌炒後再加入鹽調味
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4紅蘿蔔炒蛋：乾鍋放入少許油爆香剩下的蔥花後加入紅蘿蔔絲拌炒一下，加入水蓋鍋蓋小火燒到紅蘿蔔熟透，加入雞蛋蓋上鍋蓋約一分鐘讓蛋液稍微凝固後再打開鍋蓋拌勻，最後加入鹽調味
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5豬肉放入烤箱烤約10分鐘（未有溫度設定的烤箱）後即可將所有菜餚組合完成
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