味噌醬烤豬肉便當

maurier
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簡易中餐便當,主餐是豬肉,用味噌、醬油等調味料醃過後再放入烤箱烤熟,搭配配菜簡單且方便

份量
1 人份
時間
30 分鐘

食材

味噌醬烤豬排
1t
1t
1/2t
紅蘿蔔炒蛋
1/3個
1支
1個
3T
少許
乾燒蝦
5隻
3片
1支
3T
少許
清炒小白菜
1棵
少許
少許
少許
看全部食材 
  • 豬腰內肉拍打後加入調味料醃漬。紅蘿蔔切絲、蔥切蔥花、小白菜切段、薑切絲、蛋打蛋液備用。

  • 乾燒蝦:乾鍋放入一半的薑絲、一半蔥花、蝦子和米酒,蓋上鍋蓋,待蝦子熟後加入少許鹽巴調味即可起鍋。

  • 清炒小白菜:熱鍋放入少許油爆香剩下的薑絲,加入小白菜、少許的水拌炒後再加入鹽調味

  • 紅蘿蔔炒蛋:乾鍋放入少許油爆香剩下的蔥花後加入紅蘿蔔絲拌炒一下,加入水蓋鍋蓋小火燒到紅蘿蔔熟透,加入雞蛋蓋上鍋蓋約一分鐘讓蛋液稍微凝固後再打開鍋蓋拌勻,最後加入鹽調味

  • 豬肉放入烤箱烤約10分鐘(未有溫度設定的烤箱)後即可將所有菜餚組合完成

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