巧克力花生餅~速成版

陳小妹の輕鬆廚房
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描述

利用上一道蛋糕棒棒糖裹剩下的巧克力,做出另一道快速又好吃的巧克力花生餅。

步驟

  • (1)作者的巧克力是上一道蛋糕棒棒糖剩下的黑色和白色巧克力。
(2)奶油先退冰

    (1)作者的巧克力是上一道蛋糕棒棒糖剩下的黑色和白色巧克力。 (2)奶油先退冰

  • 麵包粉、花生醬、奶油,放入缸盆內,用葉心攪拌器攪拌均勻。
ps:若沒有機器則用手搓拌均勻。

    麵包粉、花生醬、奶油,放入缸盆內,用葉心攪拌器攪拌均勻。 ps:若沒有機器則用手搓拌均勻。

  • 拌勻後倒入可分離的模型內,用刮刀板把它鋪平,壓實,一定要壓實,成品才不會一直掉餅乾屑屑。然後冷凍一下。
ps:也可以用一般有深度的托盤,舖上烤盤紙或烤盤布。

    拌勻後倒入可分離的模型內,用刮刀板把它鋪平,壓實,一定要壓實,成品才不會一直掉餅乾屑屑。然後冷凍一下。 ps:也可以用一般有深度的托盤,舖上烤盤紙或烤盤布。

  • 巧克力隔水加熱溶化
ps:作者把黑色和白色巧克力放一起溶化

    巧克力隔水加熱溶化 ps:作者把黑色和白色巧克力放一起溶化

  • 溶化的巧克力醬倒入步驟3的餅乾上,抺平,放涼,冷藏

    溶化的巧克力醬倒入步驟3的餅乾上,抺平,放涼,冷藏

  • 冷藏後拿出,用刀子切塊,切的時候有可能因為巧克力已結塊而裂開變成大小塊,為純手工,自然,所以不用介意,好吃就好

    冷藏後拿出,用刀子切塊,切的時候有可能因為巧克力已結塊而裂開變成大小塊,為純手工,自然,所以不用介意,好吃就好

小撇步

步驟3拌好的麵包粉倒入模型內一定要壓實,成品的餅乾體才不會散開。

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