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洋蔥燴牛肋


欣翠
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份量
4 人份
時間
90 分鐘
食材
400克
2顆
30克
2片
1000cc
1又1/2大匙
1小匙
1/4小匙
1小匙
  • 1
    牛肋條切塊,冷水中加入薑片及蔥段,放入肉小火煮,煮開後放入酒,這樣去除腥味及血水,約煮十分鐘左右就倒掉沖水洗淨
  • 2
  • 3
    洋蔥切絲,蒜頭去皮略拍一下
  • 4
    蒜頭先爆香
  • 5
    再下洋蔥
  • 6
    洋蔥炒軟後加入燙過的牛肋條,一起拌炒約兩分鐘左右
  • 7
    加水及月桂葉 這次沒有用雞高湯所以我加了一小匙的雞粉
  • 8
    熬了四十分鐘左右
  • 9
    成品熬了快兩個小時,大約一個半小時就可以吃囉!
2018/12/25 發表 697 瀏覽
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