洋蔥燴牛肋
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份量
4
人份
時間
90
分鐘
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1牛肋條切塊，冷水中加入薑片及蔥段，放入肉小火煮，煮開後放入酒，這樣去除腥味及血水，約煮十分鐘左右就倒掉沖水洗淨 -
2
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3洋蔥切絲，蒜頭去皮略拍一下
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4蒜頭先爆香
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5再下洋蔥
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6洋蔥炒軟後加入燙過的牛肋條，一起拌炒約兩分鐘左右
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7加水及月桂葉 這次沒有用雞高湯所以我加了一小匙的雞粉
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8熬了四十分鐘左右
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9成品熬了快兩個小時，大約一個半小時就可以吃囉！
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