印度醇濃馬薩拉奶茶-電影美食端上桌 美味情書電影裡的好喝奶茶來囉!請記住好喝的奶茶一定要用煮的!這款加了馬薩拉粉的奶茶味道實在濃郁香甜超級好喝,學起來真的可以去開店了,在冷冷的季節煮上一壺絕...

印度醇濃馬薩拉奶茶-電影美食端上桌


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美味情書電影裡的好喝奶茶來囉!請記住好喝的奶茶一定要用煮的!這款加了馬薩拉粉的奶茶味道實在濃郁香甜超級好喝,學起來真的可以去開店了,在冷冷的季節煮上一壺絕對是療癒聖品。泰泰打算來多多研究專門配方,多磨一些調製奶茶的馬薩拉粉,拿來送朋友一定會大受歡迎,生活就該如此無所事事的甜美!
★我家書女鵝很奶香
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份量
4 人份
時間
10 分鐘
食材
  • 1
    材料 鮮奶油… 250cc 牛奶… 250 cc 水…300 cc 馬薩拉粉…10 g 薑…2片10 g 二砂糖… 40g 紅茶葉… 30 g
  • 2
    鍋內放牛奶、鮮奶油、水,煮滾後轉小火。不要讓煮過頭牛奶會突然噴鍋。
  • 3
    拍碎薑
  • 4
    放薑入鍋
  • 5
    加入紅茶葉、及馬薩拉粉煮5分鐘。
  • 6
    加入糖攪拌均勻後關火。
  • 7
    過濾茶葉裝保溫壺或裝杯就可大功告成端上桌。
  • 8
    更詳細食譜圖文及精采電影故事請看--房東泰泰"電影美食端上桌"一書 https://www.books.com.tw/products/0010791632
  • 9
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  • 10
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小撇步

1. 要調整奶茶的濃郁度可從調整牛奶及鮮奶油及水的比例,如喜歡輕淡口味可把鮮奶油都換成牛奶。鮮奶油要用動物性鮮奶油,植物性有反式脂肪。
2. 如沒有馬薩拉粉,可以用小豆蔻3顆及丁香3顆代替。

2018/12/25 發表 648 瀏覽
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