王紹緣 171 食譜 1,064 粉絲 追蹤 香煎雞腿肉 184 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 30 分鐘 食材 雞腿肉 3塊 調味料 塩巴 2匙 黑胡椒粉 少許 步驟 雞腿肉洗淨,肉厚的地方,片幾刀,然後擦乾水份,兩面灑上塩巴和黑胡椒粉,放置十分鐘.(若是冰凍肉,記得退冰完全,不然煎時會水水的) 熱鍋,加一點點油,不用太多.雞皮會出油.雞皮面先朝下. 待腿皮上色後,翻面. 煎至兩面上色,起鍋後,放置約五分鐘再切小塊肉才比較不會散掉. 1.1 萬 瀏覽 2018/12/22 發表