Kira 4 食譜 17 粉絲 追蹤 蒜苗炒松阪豬 描述 松阪豬肉口感Q彈 配上蒜苗增添了香氣 1,125 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 蒜苗 6根 辣椒 2 松阪豬 一片 分組1 蠔油 一匙 醬油 一匙 砂糖 兩小匙 蓮藕粉或太白粉 兩匙 步驟 蒜苗斜切、辣椒兩根斜切 加入醬油一匙、兩小匙蓮藕粉或太白粉抓醃一下 熱鍋冷油加入松阪豬肉 約7分熟先盛出來 再稍微加點油加入蒜苗辣椒,加入少量米酒,一點點鹽約1/5 蒜苗炒香後加入松阪豬、蠔油半匙、砂糖一匙、1/3碗水 小撇步 熱鍋冷油比較不易沾鍋 加蠔油一定要加一點糖才不會死鹹 2 萬 瀏覽 2018/12/22 發表