1,013 食譜 7,031 粉絲

粉Happy【炒冬粉】

Name: 粉Happy【炒冬粉】 by 人妻廚房日誌-Mandy
Total time: 10 min
Yield: 3
Ingredients: [主食材] Swanson史雲生清雞湯 1罐; [主食材] 冬粉 4捆; [醃豬肉絲] 醬油 10CC; [主食材] 雞蛋 1顆; [醃豬肉絲] Swanson史雲生清雞湯 10CC; [調味] 海鹽 1茶匙; [主食材] 豬肉絲 30元; [醃豬肉絲] 米酒 5CC; [調味] 白胡椒粉 1小匙; [主食材] 紅蘿蔔絲 1/3條; [調味] 醬油 1大匙; [主食材] 黑木耳絲 1片; [主食材] 鮮香菇 3朵; [主食材] 高麗菜 1.5碗; [主食材] 香菜 2株

描述

煩腦派對🎉著重中式餐點的來賓嗎？
要如何上菜卻困擾著您嗎？
今日來道炒冬粉（冬粉炒）加入Swanson史雲生清雞湯，快速完成有深度的菜餚！
再以精緻的擺盤之姿餐桌展現，定是尖叫聲不斷😙
讓您的貴賓吃得「粉」Happy～😁

已參加：簡單Party好食光募集派對料理

70 說讚

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

主食材

Swanson史雲生清雞湯

1罐
冬粉

4捆
雞蛋

1顆
豬肉絲

30元
紅蘿蔔絲

1/3條
黑木耳絲

1片
鮮香菇

3朵
高麗菜

1.5碗
香菜

2株

醃豬肉絲

調味

海鹽

1茶匙
白胡椒粉

1小匙
醬油

1大匙

步驟

準備好以上食材
1.蛋液加入1大匙史雲生清雞湯打勻，熱油鍋下高湯蛋液 2.利用筷子炒成蛋塊，盛起備用
1.原鍋加2大匙油，放入紅蘿蔔絲拌炒1～2分鐘左右 2.下鮮香菇片及黑木耳絲拌炒個30秒 3.挪出一點空間下醃好的肉絲，炒至7分熟 4.放入高麗菜絲拌勻
1.放入靈魂人物「史雲生清雞湯」 2.調味，試鹹淡 3.放入冬粉吸收一下湯汁 4.將冬粉翻面
利用筷子拌炒至收汁並放入蛋塊即可，香菜可直接加入或擺飾
上菜囉！
大特寫🤤

小撇步

家家戶戶口味及醬油鹹淡不一，請斟酌調整

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2019/01/10 發表

人妻廚房日誌-Mandy 1,013 食譜 7,031 粉絲

粉絲敲碗已久的專頁，終於上線啦！😉 愛料理記錄下每道料理的學習與成長，希望幫助曾經徬徨於廚房門外的你，或成為你廚房裡的一點靈感與陪伴。你會看到圖文並茂的料理分享，從食材品牌、調味比例到小技巧，毫不藏私；利用假日的片刻時光，為家人準備一桌溫暖的飯菜，是我最療癒的時光。曾經煮太久被嫌、也曾為了一道菜翻遍網路，如今靠著熱情與粉絲們的成長，慢慢煮出屬於我們家的味道。

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