[便當]蔥燒雞腿飯
![[便當]蔥燒雞腿飯](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/recipe/cover/279231/7d0d9ea189b07ee6.jpg)
限12字
用偶然買到的日本大蔥來製作濃濃蔥香的蔥燒雞腿炊飯，不需要一直換鍋，只需要一些備料用的容器，做法十分簡單。
份量
2
人份
時間
30
分鐘
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備料： 1.雞肉先灑鹽醃一下 2.蔥白切3cm左右一段，剩下綠色部分切蔥花 3.香菇切掉柱狀部分，傘蓋切片或切四塊 4.煮白飯，或是用事先冰起來的飯也可以
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熱鍋，倒油，將白蔥段丟下去炒出香味。
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將醃好雞腿肉出的血水瀝掉，放入鍋中，皮那面煎至焦糖色，其他面再陸續上色。
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加入切好的鮮香菇一起半炒，這時可以先灑先鹽或者雞晶調味。
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此時加入準備好的白飯炒開，如果很難跟其他料拌勻，可以稍微再加一點油。
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加入準備好的水，將鍋內材料都拌勻，用蓋子蓋起來悶6分鐘。
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開蓋試吃味道，如果味道不夠再略加調味。Ok了就熄火冷卻入味，完成。
小撇步
可以以高湯代替水，味道會比較濃郁喔～
