[便當]蔥燒雞腿飯

備料： 1.雞肉先灑鹽醃一下 2.蔥白切3cm左右一段，剩下綠色部分切蔥花 3.香菇切掉柱狀部分，傘蓋切片或切四塊 4.煮白飯，或是用事先冰起來的飯也可以

熱鍋，倒油，將白蔥段丟下去炒出香味。

將醃好雞腿肉出的血水瀝掉，放入鍋中，皮那面煎至焦糖色，其他面再陸續上色。

加入切好的鮮香菇一起半炒，這時可以先灑先鹽或者雞晶調味。

此時加入準備好的白飯炒開，如果很難跟其他料拌勻，可以稍微再加一點油。

加入準備好的水，將鍋內材料都拌勻，用蓋子蓋起來悶6分鐘。

開蓋試吃味道，如果味道不夠再略加調味。Ok了就熄火冷卻入味，完成。