香煎雞腿排減醣便當

周京儒
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描述

香煎Costco去骨雞腿排,燙個茼蒿/玉米/玉米筍/蝦子,輕鬆半小時搞定。
愛心便當持續四個月,就讓老公瘦了七公斤。體重持續減少是我前進的動力。

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

半顆
四顆
16尾
1支
8根
1包
1湯匙

步驟

  • 將一包Costco去骨雞腿排洗淨(內有二片)切塊,蒜頭拍碎,洋蔥半顆切絲備用。

    將一包Costco去骨雞腿排洗淨(內有二片)切塊,蒜頭拍碎,洋蔥半顆切絲備用。

  • 雞肉下鍋中火慢煎。待6-7分鐘後確認皮是否變成黃金色,變色煎脆後翻面,灑上一些胡椒粉及ㄧ湯匙鹽,待二面均為黃金色時加入蒜頭跟洋蔥拌炒,直到洋蔥軟化(大約5分鐘)最後灑上蔥花即可起鍋,全程約20分鐘。

    雞肉下鍋中火慢煎。待6-7分鐘後確認皮是否變成黃金色,變色煎脆後翻面,灑上一些胡椒粉及ㄧ湯匙鹽,待二面均為黃金色時加入蒜頭跟洋蔥拌炒,直到洋蔥軟化(大約5分鐘)最後灑上蔥花即可起鍋,全程約20分鐘。

  • 一鍋煎一鍋煮,同步進行,會縮短烹飪的時間喔。

    一鍋煎一鍋煮,同步進行,會縮短烹飪的時間喔。

  • 玉米切段,玉米筍洗淨,起一鍋水➕少許鹽,待沸騰後加入玉米們,任其在鍋舞動7分鐘即可撈起。
起一鍋水待沸騰後加入洗乾淨的茼蒿,燙3分鐘即可。

    玉米切段,玉米筍洗淨,起一鍋水➕少許鹽,待沸騰後加入玉米們,任其在鍋舞動7分鐘即可撈起。 起一鍋水待沸騰後加入洗乾淨的茼蒿,燙3分鐘即可。

  • 新鮮度破表的蝦子不需要過多調味,燙好後撈起剝殼。

    新鮮度破表的蝦子不需要過多調味,燙好後撈起剝殼。

  • 愛心便當完成✅。冰至冰箱,隔日取出可微波或清蒸。

    愛心便當完成✅。冰至冰箱,隔日取出可微波或清蒸。

小撇步

我會在起鍋前加一湯匙白曝醬油增加色澤。

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