將一包Costco去骨雞腿排洗淨（內有二片）切塊，蒜頭拍碎，洋蔥半顆切絲備用。
雞肉下鍋中火慢煎。待6-7分鐘後確認皮是否變成黃金色，變色煎脆後翻面，灑上一些胡椒粉及ㄧ湯匙鹽，待二面均為黃金色時加入蒜頭跟洋蔥拌炒，直到洋蔥軟化（大約5分鐘）最後灑上蔥花即可起鍋，全程約20分鐘。
一鍋煎一鍋煮，同步進行，會縮短烹飪的時間喔。
玉米切段，玉米筍洗淨，起一鍋水➕少許鹽，待沸騰後加入玉米們，任其在鍋舞動7分鐘即可撈起。起一鍋水待沸騰後加入洗乾淨的茼蒿，燙3分鐘即可。
新鮮度破表的蝦子不需要過多調味，燙好後撈起剝殼。
愛心便當完成✅。冰至冰箱，隔日取出可微波或清蒸。