薑蔥燒肉 Lily 86 食譜 106 粉絲 追蹤 145 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 份量 6 人份 時間 30 分鐘 食材 豬肉片 1斤 洋蔥(切微笑線切絲) 半顆 黑胡椒粉 適量 青蔥(段) 2根 薑(末) 2匙 蒜(末) 1匙 二砂 1/2匙 味醂 2匙 醬油(龜甲萬甘醇) 1匙 蠔油(李錦記) 2匙 白胡椒 適量 豬肉片用黑胡粉醃過,雙手洗乾淨,均勻的抓ㄧ抓,洋蔥剝皮洗淨切微笑線(切絲),青蔥切段(二指的長度) 熱鍋1匙油,先豬肉片煎至九分熟,原鍋炒香洋蔥,依序加入薑末2匙、蒜末1匙、味醂2匙、醬油1匙、蠔油2匙、二砂1/2匙、清水3匙,煮沸3分鐘(試味道)調味,最後將豬肉片放入煮1分鐘撒上白芝麻即可。 2018/12/24 發表 1,823 瀏覽