薑蔥燒肉

Lily
86 食譜 106 粉絲
份量
6 人份
時間
30 分鐘
  • 豬肉片用黑胡粉醃過,雙手洗乾淨,均勻的抓ㄧ抓,洋蔥剝皮洗淨切微笑線(切絲),青蔥切段(二指的長度)

    豬肉片用黑胡粉醃過,雙手洗乾淨,均勻的抓ㄧ抓,洋蔥剝皮洗淨切微笑線(切絲),青蔥切段(二指的長度)

  • 熱鍋1匙油,先豬肉片煎至九分熟,原鍋炒香洋蔥,依序加入薑末2匙、蒜末1匙、味醂2匙、醬油1匙、蠔油2匙、二砂1/2匙、清水3匙,煮沸3分鐘(試味道)調味,最後將豬肉片放入煮1分鐘撒上白芝麻即可。

    熱鍋1匙油,先豬肉片煎至九分熟,原鍋炒香洋蔥,依序加入薑末2匙、蒜末1匙、味醂2匙、醬油1匙、蠔油2匙、二砂1/2匙、清水3匙,煮沸3分鐘(試味道)調味,最後將豬肉片放入煮1分鐘撒上白芝麻即可。

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