黑糖肉桂餅乾 分享傳送傳送列印 vicky 7 食譜 5 粉絲 追蹤 39 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 香香的有點像蓮花焦糖餅乾的味道。 下午茶時間配上一杯無糖黑咖啡真是滿足。忘記拍照只能拿小孩在做花樣時的照片了。 切記不要做太大片，會斷掉🤪 時間 45 分鐘 食材 低筋麵粉 200克 無鹽奶油 120克 黑糖 40克 肉桂粉 1/4匙 糖霜 蛋白粉 50g 食用水 50ml 糖粉 250-300 1 奶油軟化黑糖及低筋麵粉過篩全部拌勻 2 桿成約3mm壓模。放入烤箱170/170烤 3 糖霜。蛋白粉➕水用電動攪拌器高速打7分鐘。打好之後糖粉分4次加入用橡皮刮刀拌入。如果是要畫線條糖的比例就要比較多。如果要糖霜軟一點糖就少一點。完成之後裝入三明治袋內 4 小撇步 烤箱時間需觀察自家烤箱。這個餅乾很酥但是不是很硬，拿來做大🎄一直斷掉，只能讓小孩隨便玩一下。不過這個餅乾用小模來做很不錯 2018/12/19 發表 1,456 瀏覽
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