豆腐皮肉捲🎶
食材
步驟
-
豬絞肉，為此料理主角。
-
準備工作：木耳泡開、切碎，蔥切成蔥花，胡蘿蔔也切碎末。將豬絞肉放入封口袋，以調味料1混合、拌勻，略加搓揉以入味。再將準備好的木耳、蔥花、胡蘿蔔拌入，放冰箱冷藏30分鐘。
-
將豆腐皮攤開，將醃漬好的肉醬平鋪在豆腐皮；慢慢地捲起來⋯
-
完成的豆腐皮肉捲。媽咪一共做了5捲、2片方形的豆腐皮肉捲。
-
以調味料2醬汁浸泡豆腐皮肉捲。
-
豆腐皮肉捲放蒸盤，電鍋外鍋加水1又1/2杯水蒸煮；電鍋開關跳起後，繼續燜10分鐘，確保完全熟透。
-
蒸熟的豆腐皮肉捲。
-
待冷、切片。
-
豆腐皮肉捲的可愛側面圖。
-
長方形的豆腐皮肉捲。
-
圓滾滾的豆腐皮肉捲，單吃、配飯都美味喔。
-
朋友歡樂一堂、宴請賓客，都適宜。
小撇步
*豆腐皮也可改用腐皮取代。
王小秋
