古早味芋泥起司蛋餅
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現做的蛋餅皮 Q 彈有嚼勁
份量
1
人份
時間
10
分鐘
食材
中筋麵粉
3大恥
樹薯粉
1大匙
太白粉
1/3匙
起司
一片
蔥
少許
蛋
一顆
芋泥料
芋頭
半顆
奶油
30克
牛奶
350毫升
糖
30克(視個人喜好)
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1準備家樂福中筋麵粉一包、挖三大匙，加入一匙樹蜀粉、1/3匙太白粉 -
2加入等比例的水(約4.5匙)，加入鹽巴及蔥攪拌均勻
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3熱油鍋，先煎餅皮，成型之後翻面。將餅皮拿起來倒入蛋液，再將餅皮放上蛋上。
-
4之後加入芋泥料及起司，捲起來就可起鍋咯
