百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
李恩才
15 食譜 35 粉絲

高麗菜捲

高麗菜捲

描述

低脂-高麗菜捲。

48 說讚

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 將胡蘿蔔刨絲後切細丁加入絞肉內。
再加入醬油、白胡椒、青蔥末、調味鹽,拌勻後備用。

    將胡蘿蔔刨絲後切細丁加入絞肉內。 再加入醬油、白胡椒、青末、調味鹽,拌勻後備用。

  • 起一鍋水(可淹蓋過一片高麗菜的水量即可),待水滾後加入高麗菜葉一片川燙約10秒,撈起備用。

    起一鍋水(可淹蓋過一片高麗菜的水量即可),待水滾後加入高麗菜葉一片川燙約10秒,撈起備用。

  • 取一平盤,將已川燙好的高麗菜葉平舖至盤上,
將步驟一(絞肉)加入。

    取一平盤,將已川燙好的高麗菜葉平舖至盤上, 將步驟一(絞肉)加入。

  • 先將左右↔️兩邊的高麗菜葉往中間疊起。

    先將左右↔️兩邊的高麗菜葉往中間疊起。

  • 再將梗的地方往內捲起。

    再將梗的地方往內捲起。

  • 捲起後(如圖)收口朝下。
將剩餘高麗菜片、絞肉末(依序上面步驟捲起)。

    捲起後(如圖)收口朝下。 將剩餘高麗菜片、絞肉末(依序上面步驟捲起)。

  • 將已捲好的高麗菜捲放入可加熱容器內,放入電鍋(外鍋加水1.5杯),按下開關至電鍋跳起即可美味上桌😋。

    將已捲好的高麗菜捲放入可加熱容器內,放入電鍋(外鍋加水1.5杯),按下開關至電鍋跳起即可美味上桌😋。

小撇步

高麗菜葉川燙時可以先將梗的地方先下水川燙數秒後,再整片下去川燙(約10秒)。
梗的地方比較硬(建議一開始梗的地方可以先削薄一點)

3,368 瀏覽
avatar
李恩才 15 食譜 35 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

蕃茄燉牛肉 雞胸肉 炒飯 早餐 茄子 雞肉 低脂高蛋白 瓜仔肉 南瓜 麻婆豆腐 粽子 打拋豬 小黃瓜 竹筍 白菜滷 台式泡菜 家常菜 餅乾 高麗菜 糖醋排骨 馬鈴薯燉肉 蒸蛋 糖葫蘆 豆腐 高麗菜飯 地瓜 三杯雞 番茄炒蛋 酸辣湯 花椰菜 鮭魚 四季豆 排骨 菠菜 雞蛋豆腐 玉米濃湯 涼拌小黃瓜 馬鈴薯 杏鮑菇 義大利麵 金針菇 炒麵 滷肉 番茄 湯麵 娃娃菜 櫛瓜 雞湯 香菇雞湯