菇菇雞湯

描述
30多年前,我國小的畢業典禮後的全班聚餐,採用的形式是「一人一菜」的方式。在那物質條件尚不寬裕的年代,媽媽為我準備的是「香菇雞湯」。此後,香菇雞湯成了我記憶中「媽媽的味道」。
今天把這媽媽的味道加上更多生鮮的菇類食材,看著女兒喝湯後那滿足的神情,或許這道湯也有機會成為她記憶中『爸爸的味道』。
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30多年前,我國小的畢業典禮後的全班聚餐,採用的形式是「一人一菜」的方式。在那物質條件尚不寬裕的年代,媽媽為我準備的是「香菇雞湯」。此後,香菇雞湯成了我記憶中「媽媽的味道」。
今天把這媽媽的味道加上更多生鮮的菇類食材,看著女兒喝湯後那滿足的神情,或許這道湯也有機會成為她記憶中『爸爸的味道』。
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