紅藜日式親子丼(豬肉篇)

Anna Chen
8 食譜 11 粉絲

描述

偶爾吃吃豬肉版的親子丼也是不錯的

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

30克
半顆
50克
15克
15克
10克
1碗
1大匙
1顆

步驟

  • 洗米煮飯(因紅藜顆粒較小,洗米倒水時建議用較密網子輔助)

  • 起油鍋,加入1大匙橄欖油爆香豬肉絲,煸炒豬肉絲到半熟狀態

  • 加入白洋蔥拌炒到半透明

  • 加入酒、醬油、味霖稍微拌炒一回,加入豬肉高湯至食材全熟

  • 食材全熟後,加入蛋液關火蓋鍋15秒即可出鍋倒至紅藜飯上,香噴噴的紅藜豬肉親子丼就完成囉

小撇步

因紅藜顆粒較小,洗米倒水時建議用較密網子輔助

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