桂圓甜湯圓 冬至快樂!這個冬來得比較晚,可能是氣候睡過頭所以晚起了,不過來晚總比不來好,還可以感受到外頭冰冷卻又溫暖的過節氣氛,祝福這個冬大家都平安團圓。 喜歡我的料...

桂圓甜湯圓


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冬至快樂!這個冬來得比較晚,可能是氣候睡過頭所以晚起了,不過來晚總比不來好,還可以感受到外頭冰冷卻又溫暖的過節氣氛,祝福這個冬大家都平安團圓。

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份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
1碗
50g
1/4碗
1000ml
  • 1
    桂圓乾先用水泡軟
  • 2
    鑄釜鍋加入水1000ml煮滾放入砂糖1/4碗
  • 3
    另起一鍋水煮滾放入湯圓(也可以用鑄釜鍋煮)
  • 4
    湯圓煮熟待漂浮於水面即可撈出
  • 5
    鑄釜鍋中糖煮勻後即可放入桂圓
  • 6
    桂圓煮開後再將剛才煮好的湯圓放入試試看甜味是否足夠即可完成
  • 7
    完成
小撇步

泡桂圓也可以適度使用米酒,這樣香氣會更足夠

2018/12/17 發表 4,784 瀏覽
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