台式肉醬烏龍麵 一般賣場的加熱料理包無法滿足味蕾,所以只能自己動手做。
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一般賣場的加熱料理包無法滿足味蕾,所以只能自己動手做。

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
少許
蒜頭
30顆
絞肉
2份
洋蔥
1顆
番茄
2顆
醬油
少許
醬油膏
少許
甜辣醬
少許
番茄醬
少許
香油
少許
4顆
烏龍麵
4包
小辣椒
1支
  • 1
    先加少許的油
  • 2
    再來放入切碎的蒜頭~蒜頭量依照個人喜好。蒜頭要有香味出來喔~不要到焦
  • 3
    放人絞肉(我是在好市多買的..因為一盒量都很多,買回來就會分裝放冷凍,要煮時再提前放冷藏。) 我是放2包 這次絞肉放比較多一點 (一包的量差不多2-3人份)我平時豬肉燥也很方便喔!~絞肉煮到快熟就可以了 (因為想要肉不要太結實)
  • 4
    放入洋蔥~炒到快透明即可
  • 5
    放入切碎的番茄~小塊 一樣繼續炒哦!
  • 6
    這樣子就差不多可以放醬料囉!
  • 7
    我會中間先挖洞 放人醬油+醬油膏+番茄+辣椒醬(這次想口味重一點)所以加了點辣椒醬 ^^一樣繼續炒一下
  • 8
    我會再放2小碗的熱開水 再煮一下 等收汁 這樣醬料就完成✅!
  • 9
    接下來 我會煎個蛋~ 熱水煮烏龍麵(2-3分鐘)
  • 10
    用盤子裝~1.烏龍麵~再放~2.醬料 ~再放~3.煎蛋~再放~4.切碎的小辣椒(依照個人喜好) 完成 可自行放喜愛的東西
小撇步

每個步驟 都有香味出來 (因為沒有再放其他調味料)所以必需依靠油來啟發食材的鮮味出來。烏龍麵我大概煮2分30秒 水滾放烏龍麵下去開始⌛️ 本身不喜歡太爛💕。其實料可以再放自己喜歡的 我是剛好冰箱只有這些食材

2018/12/17 發表 560 瀏覽
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