台式肉醬烏龍麵

Sandy
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描述

一般賣場的加熱料理包無法滿足味蕾,所以只能自己動手做。

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

少許
30顆
2份
1顆
2顆
少許
少許
少許
少許
少許
4顆
4包
1支

步驟

  • 先加少許的油

    先加少許的油

  • 再來放入切碎的蒜頭~蒜頭量依照個人喜好。蒜頭要有香味出來喔~不要到焦

    再來放入切碎的蒜頭~蒜頭量依照個人喜好。蒜頭要有香味出來喔~不要到焦

  • 放人絞肉(我是在好市多買的..因為一盒量都很多,買回來就會分裝放冷凍,要煮時再提前放冷藏。) 我是放2包  這次絞肉放比較多一點 (一包的量差不多2-3人份)我平時豬肉燥也很方便喔!~絞肉煮到快熟就可以了 (因為想要肉不要太結實)

    放人絞肉(我是在好市多買的..因為一盒量都很多,買回來就會分裝放冷凍,要煮時再提前放冷藏。) 我是放2包 這次絞肉放比較多一點 (一包的量差不多2-3人份)我平時豬肉燥也很方便喔!~絞肉煮到快熟就可以了 (因為想要肉不要太結實)

  • 放入洋蔥~炒到快透明即可

    放入洋蔥~炒到快透明即可

  • 放入切碎的番茄~小塊        一樣繼續炒哦!

    放入切碎的番茄~小塊 一樣繼續炒哦!

  • 這樣子就差不多可以放醬料囉!

    這樣子就差不多可以放醬料囉!

  • 我會中間先挖洞 放人醬油+醬油膏+番茄+辣椒醬(這次想口味重一點)所以加了點辣椒醬
^^一樣繼續炒一下

    我會中間先挖洞 放人醬油+醬油膏+番茄+辣椒醬(這次想口味重一點)所以加了點辣椒醬 ^^一樣繼續炒一下

  • 我會再放2小碗的熱開水 再煮一下 等收汁
這樣醬料就完成✅!

    我會再放2小碗的熱開水 再煮一下 等收汁 這樣醬料就完成✅!

  • 接下來
我會煎個蛋~
熱水煮烏龍麵(2-3分鐘)

    接下來 我會煎個蛋~ 熱水煮烏龍麵(2-3分鐘)

  • 用盤子裝~1.烏龍麵~再放~2.醬料 ~再放~3.煎蛋~再放~4.切碎的小辣椒(依照個人喜好) 完成
可自行放喜愛的東西

    用盤子裝~1.烏龍麵~再放~2.醬料 ~再放~3.煎蛋~再放~4.切碎的小辣椒(依照個人喜好) 完成 可自行放喜愛的東西

小撇步

每個步驟 都有香味出來 (因為沒有再放其他調味料)所以必需依靠油來啟發食材的鮮味出來。烏龍麵我大概煮2分30秒 水滾放烏龍麵下去開始⌛️ 本身不喜歡太爛💕。其實料可以再放自己喜歡的 我是剛好冰箱只有這些食材

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Sandy
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