台式雜菜


限12字

內容可以依照自己喜歡變化,可以吃下很多不同種類的蔬菜,是健康的一道方便佳餚

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
四株
三朵
六朵
半碗
三湯匙
半湯匙
兩湯匙
半湯匙
一碗公
半碗
半湯匙
  • 把所有材料都切絲(香菇,秀珍菇,紅蘿蔔,牛肉)菠菜切段洗淨備用,冬粉泡水備用

    把所有材料都切絲(香菇,秀珍菇,紅蘿蔔,牛肉)菠菜切段洗淨備用,冬粉泡水備用

  • 熱鍋後先下紅蘿蔔拌炒(酌量加水炒致軟化)下香菇,秀珍菇拌炒後鍋子中間撥開空間放下牛肉拌炒

    熱鍋後先下紅蘿蔔拌炒(酌量加水炒致軟化)下香菇,秀珍菇拌炒後鍋子中間撥開空間放下牛肉拌炒

  • 翻炒至牛肉雙面變色後加入一碗公水中大火滾煮(之後湯汁會被冬粉吸收所以不用擔心水份太多)水滾後放入調味料拌煮,下冬粉小火翻煮

    翻炒至牛肉雙面變色後加入一碗公水中大火滾煮(之後湯汁會被冬粉吸收所以不用擔心水份太多)水滾後放入調味料拌煮,下冬粉小火翻煮

  • 冬粉變軟後加入菠菜待湯汁略為收乾後加入香油和白芝麻起鍋

    冬粉變軟後加入菠菜待湯汁略為收乾後加入香油和白芝麻起鍋

小撇步

內容蔬菜和肉的種類可以依照自己喜好改變,水份可以讓冬粉口感更好

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塔媽媽的料理實驗廚房🍙🍤❄️

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