澄汁排骨 料理是一件幸福的事,分享食譜則是分享幸福給更多的人。在這裡你可以尋找喜愛的食譜,也可以驕傲分享自己的食譜,認識和你一樣喜愛料理的朋友。
收藏 88 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者
份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
豬小排
600g
柳橙
6顆
醃料
雞蛋
1顆
米酒
2大匙
1/2茶匙
白胡椒
少許
蒜頭
2瓣
2片
柳橙汁
1/4顆
柳澄醬
柳澄汁
350cc
檸檬汁
50cc
20g
蒜末
2瓣
薑末
1片
  • 1
    備料: 1. 排骨洗淨瀝乾水份 2. 蒜頭和薑切末 3. 柳澄切半擠成汁備用
  • 2
    加入排骨醃混合均勻並醃漬1小時
  • 3
    起油鍋 油熱後將醃好的排骨放入炸至金黃色撈起備用
  • 4
    原鍋留約1大匙的油備用其餘剩下的油倒出 並將蒜末及薑末放入爆香
  • 5
    倒入糖炒至漿狀再倒柳橙柳澄汁及檸檬汁煮至沸騰
  • 6
    將炸好的排骨加入用小火煮至湯汁收乾變濃稠 即可起鍋
2018/12/14 發表 1,508 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣