三彩糖醋肉

前一晚先講腰內肉用米酒 醬油抓醃放冰箱，熱鍋下2大匙油，醃過的肉沾滿太白粉，讓水分鎖住，下去煎至兩面金黃色後盛起，原鍋下洋蔥末及蒜末炒香，入三彩椒 翻炒至7分軟，再把剛剛的肉下鍋一起翻炒，醬料可以事先調勻，(醬油 番茄醬 砂糖 醋)再倒入鍋中，慢火讓湯汁巴在肉上面，待5分鐘滾後即可