三彩糖醋肉
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食材
青椒
一顆
黃椒
一顆
紅椒
一顆
腰內肉
100元
洋蔥末
少許
蒜末
少許
分組1
醬油
一大匙
米酒
1大匙
番茄醬
3大匙
白醋
1大匙
砂糖
1小匙
太白粉
一小盤子
-
1前一晚先講腰內肉用米酒 醬油抓醃放冰箱，熱鍋下2大匙油，醃過的肉沾滿太白粉，讓水分鎖住，下去煎至兩面金黃色後盛起，原鍋下洋蔥末及蒜末炒香，入三彩椒 翻炒至7分軟，再把剛剛的肉下鍋一起翻炒，醬料可以事先調勻，(醬油 番茄醬 砂糖 醋)再倒入鍋中，慢火讓湯汁巴在肉上面，待5分鐘滾後即可
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