抹茶雪花酥❄️綠色耶誕雪
描述
Q脆不黏牙，帶著抹茶香卻不甜膩，一口接一口，非常好吃，作法超簡單。
步驟
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準備兩個鍋子（隔水加熱的方式下去做） 1.奶油&鹽煮到融化 2.倒入棉花糖壓伴的方式與奶油拌勻
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材料備好放旁邊備用 1.餅乾先捏成一半（不要太大） 2.抹茶粉跟奶粉先混合
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棉花糖煮到與奶油完全結合，呈現這個狀態即可，倒入餅乾&堅果，快速攪拌均勻，再倒入抹茶奶粉，快速攪拌均勻。
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在鍋中拌勻後，挖到烤盤上壓平壓實（盡量不要有空洞。
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壓好灑上混合好的抹茶奶粉。
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放涼後用菜刀切塊就完成囉。
小撇步
1.隔水加熱可以使倒入材料時比較好攪拌。
2.壓的時候可以使用桿麵棍，記得戴手套才不易黏手。
3.餅乾不要選太鬆軟的，這樣在拌壓中容易碎掉。
