抹茶雪花酥❄️綠色耶誕雪 Q脆不黏牙,帶著抹茶香卻不甜膩,一口接一口,非常好吃,作法超簡單。

抹茶雪花酥❄️綠色耶誕雪


收藏 463 留言 6
1 人跟著做 Thumb 3ec7df0811f871e5

Q脆不黏牙,帶著抹茶香卻不甜膩,一口接一口,非常好吃,作法超簡單。

食材
無鹽奶油
35g
一小撮
棉花糖
120g
奇福餅乾
150g
綜合堅果
70g
抹茶粉
3g
奶粉
15g
表面粉
抹茶粉
2g
奶粉
10g
  • 1
    準備兩個鍋子(隔水加熱的方式下去做) 1.奶油&鹽煮到融化 2.倒入棉花糖壓伴的方式與奶油拌勻
  • 2
    材料備好放旁邊備用 1.餅乾先捏成一半(不要太大) 2.抹茶粉跟奶粉先混合
  • 3
    棉花糖煮到與奶油完全結合,呈現這個狀態即可,倒入餅乾&堅果,快速攪拌均勻,再倒入抹茶奶粉,快速攪拌均勻。
  • 4
    在鍋中拌勻後,挖到烤盤上壓平壓實(盡量不要有空洞。
  • 5
    壓好灑上混合好的抹茶奶粉。
  • 6
    放涼後用菜刀切塊就完成囉。
小撇步

1.隔水加熱可以使倒入材料時比較好攪拌。
2.壓的時候可以使用桿麵棍,記得戴手套才不易黏手。
3.餅乾不要選太鬆軟的,這樣在拌壓中容易碎掉。

2018/12/12 發表 6,613 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


猜你可能會喜歡

討論共 3 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

没有奶粉,可以用什么代替吗?谢谢🙏

a month ago
user_avatar
作者回應

抹茶粉 可可粉都可以

16 days ago
user_avatar

請問表面抹茶是防潮的嗎?
謝謝感恩您

3 months ago
user_avatar
作者回應

不是防潮,可以讓外層比較存放時比較不好黏在一起也不黏手。

3 months ago
user_avatar

沒有奇福餅,用瑪莉餅,消化餅,梳打餅那一隻合適?

4 months ago
user_avatar
作者回應

瑪麗餅乾或是消化餅都可以,越硬越好,口感會比較好。

4 months ago