菠蘿蛋糕

描述
這是一個清新的蛋糕啊!
步驟
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蛋糕模塗上牛油,撲上麵粉,放冰箱冷藏片刻。 牛油室溫下放軟,加入糖霜,以中速打至呈奶白色。
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蛋及蛋黃分次加入,續以中速打勻。
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加入已篩勻的麵粉、發粉及杏仁粉,以慢速輕輕打勻。
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加入檸檬皮蓉拌勻即可。
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倒入蛋糕模內,用刮刀小心慢慢抹平。
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表面鋪上菠蘿片,放入焗爐以170c焗30-35分鐘至表面金黃即可.
小撇步
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