起司辣炒年糕
收藏 101
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
道地的韓式辣炒年糕，省去熬煮高湯的步驟，簡易快速好上桌！
年糕Q彈，起司牽絲，醬汁口味微辣，最適合在冷冷的冬天享用！
份量
3
人份
時間
30
分鐘
食材
油
1大匙
洋蔥
1/3顆
牛頭牌原味高湯-昆布海鮮風味
1罐
韓式年糕條
1包(400g)
蟹肉棒
1盒(300g)
起司絲
適量
醬料
韓式辣醬
3大匙
辣椒粉
2大匙
蠔油
1大匙
蒜末
1大匙
二砂糖
1大匙
蜂蜜
1大匙
-
1將［醬料］分組中的所有材料全部放入碗裏 -
2攪拌均勻備用
-
3洋蔥切絲
-
4熱鍋熱油
-
5放入洋蔥絲
-
6將洋蔥炒軟
-
7使用牛頭牌原味高湯昆布海鮮風味
-
8倒入鍋中
-
9煮滾
-
10加入前面調好的醬料
-
11攪拌均勻，煮滾
-
12年糕，蟹肉棒去除塑膠膜
-
13加入鍋中
-
14中火煮滾10-15分鐘，持續攪拌避免黏鍋 直到年糕變軟、醬汁濃稠
-
15最後可以灑上起司絲用餘溫融化
-
16即可起鍋享用
小撇步
此食譜口味偏辣，不吃辣者可以省略辣椒粉不加，也可以多加一點蜂蜜。