起司辣炒年糕

teddy
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道地的韓式辣炒年糕,省去熬煮高湯的步驟,簡易快速好上桌!
年糕Q彈,起司牽絲,醬汁口味微辣,最適合在冷冷的冬天享用!

份量
3 人份
時間
30 分鐘

食材

1大匙
1/3顆
1包(400g)
1盒(300g)
適量
醬料
3大匙
2大匙
1大匙
1大匙
1大匙
1大匙
  • 將[醬料]分組中的所有材料全部放入碗裏

    將[醬料]分組中的所有材料全部放入碗裏

  • 攪拌均勻備用

    攪拌均勻備用

  • 洋蔥切絲

    洋蔥切絲

  • 熱鍋熱油

    熱鍋熱油

  • 放入洋蔥絲

    放入洋蔥絲

  • 將洋蔥炒軟

    將洋蔥炒軟

  • 使用牛頭牌原味高湯昆布海鮮風味

    使用牛頭牌原味高湯昆布海鮮風味

  • 倒入鍋中

    倒入鍋中

  • 煮滾

    煮滾

  • 加入前面調好的醬料

    加入前面調好的醬料

  • 攪拌均勻,煮滾

    攪拌均勻,煮滾

  • 年糕,蟹肉棒去除塑膠膜

    年糕,蟹肉棒去除塑膠膜

  • 加入鍋中

    加入鍋中

  • 中火煮滾10-15分鐘,持續攪拌避免黏鍋
直到年糕變軟、醬汁濃稠

    中火煮滾10-15分鐘,持續攪拌避免黏鍋 直到年糕變軟、醬汁濃稠

  • 最後可以灑上起司絲用餘溫融化

    最後可以灑上起司絲用餘溫融化

  • 即可起鍋享用

    即可起鍋享用

小撇步

此食譜口味偏辣,不吃辣者可以省略辣椒粉不加,也可以多加一點蜂蜜。

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teddy
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