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道地的韓式辣炒年糕,省去熬煮高湯的步驟,簡易快速好上桌!
年糕Q彈,起司牽絲,醬汁口味微辣,最適合在冷冷的冬天享用!

份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
1大匙
洋蔥
1/3顆
牛頭牌原味高湯-昆布海鮮風味
1罐
韓式年糕條
1包(400g)
蟹肉棒
1盒(300g)
起司絲
適量
醬料
韓式辣醬
3大匙
辣椒粉
2大匙
蠔油
1大匙
蒜末
1大匙
二砂糖
1大匙
蜂蜜
1大匙
  • 1
    將[醬料]分組中的所有材料全部放入碗裏
  • 2
    攪拌均勻備用
  • 3
    洋蔥切絲
  • 4
    熱鍋熱油
  • 5
    放入洋蔥絲
  • 6
    將洋蔥炒軟
  • 7
    使用牛頭牌原味高湯昆布海鮮風味
  • 8
    倒入鍋中
  • 9
    煮滾
  • 10
    加入前面調好的醬料
  • 11
    攪拌均勻,煮滾
  • 12
    年糕,蟹肉棒去除塑膠膜
  • 13
    加入鍋中
  • 14
    中火煮滾10-15分鐘,持續攪拌避免黏鍋 直到年糕變軟、醬汁濃稠
  • 15
    最後可以灑上起司絲用餘溫融化
  • 16
    即可起鍋享用
小撇步

此食譜口味偏辣,不吃辣者可以省略辣椒粉不加,也可以多加一點蜂蜜。

2018/12/12 發表 1,986 瀏覽
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